Célébrez le Réveillon du Nouvel An avec Nous !

Le 31 décembre, terminez l'année 2025 et accueillez 2026 en vous offrant notre Dîner exclusif du Réveillon du Nouvel An dans la salle à manger
la plus distinguée du Hard Rock Hotel & Casino !

Prix: 155 $ par personne
Service 1: 17 h 00 – 19 h 30
Service 2: 20 h 00 – 22 h 30

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Bar à Fruits de Mer Crus

Comprend les éléments suivants:

Ceviche de Homard de l'Île-du-Prince-Édouard

Morue Salée | Trempette au Cheddar | Craquelins aux Algues Huîtres de la Côte Est Fraîches | Mousse d'Agrumes Épicée

Terrine de Crabe Bleu

Grosses Crevettes Pochées | Sauce Cocktail au Raifort Gravlax Saumon Fumé à l'Érable et Cuit Maison

Cocktail de Bienvenue

Kir Royale

Soupe

Soupe de Lentilles du Puy Braisées Lentement

Légumes Coupés Frais et Bouillon Parfumé

Plat Principal

Sélectionnez votre choix:

Terre & Mer

Côtes Courtes de Bœuf AAA de l'Alberta Braisées Lentement, Glaçage au Tamarin, Gratinée de Homard Frais de la Côte Est. Polenta Crémeuse, Truffes Noires de Sicile Râpées, Carottes Anciennes Glaçées

Torrezno De Soria

Poitrine de Porc Locale Croustillante, Chutney de Goyave, Riz Pilaf Carnaroli, Beurre d'Oursin et Mascarpone

Bonté de la Nature (Végé)

Cappellacci de Courge Musquée Braisée Faits Main, Écume d'Orange à la Sauge Sauvage, Fromage de Chèvre des Fermes Woolwitch, Fruits à Noyau et Pistaches Rôtis

Dessert

Chocolat 3 Façons

Crème au Chocolat Blanc, Poussière de Poivre Rose, Mousse au Chocolat Ganong, Nid d'Abeille au Chocolat Noir Amer & Fleur De Sel
Taxes et pourboire non inclus. Un pourboire suggéré de 15 % sera ajouté aux groupes de dix personnes et plus.
La consommation de viandes, de volailles, de fruits de mer, de mollusques et crustacés ou d’œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter votre risque d’intoxication alimentaire.